مقدمة في الأطعمة المجففة بالتجميد

الأطعمة المجففة قصيرة للأطعمة المجففة بالتجميد الفراغ ، والمعروفة أيضًا باسم FD Food. بسبب العملية الخاصة للتجميد ، يمكن الاحتفاظ بالألوان والنكهة وتكوين التغذية ومظهر وشكل الطعام الطازج الأصلي إلى أقصى حد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تخزين المنتجات المجففة بالتجميد بدون مواد حافظة في درجة حرارة الغرفة لأكثر من 5 سنوات ، والمنتج النهائي خفيف في الوزن وسهل حمله ونقله ، هو معالجة السياحة والترفيه والطعام المريح هو طريقة ممتازة. لقد دخل الطعام المجفف بالتجميد ، والمعروف باسم طعام رائد الفضاء في الماضي النبيلة ، بهدوء حياة الناس. في محلات السوبر ماركت ، يمكن رؤية شرائح الفواكه الخضراء المجففة بالتجميد ، وحساء المأكولات البحرية المجففة بالتجميد ، والخضروات ، وهكذا يمكن رؤية كل مكان. من الناحية النظرية ، هناك المئات من الأصناف من المنتجات الزراعية التي يمكن معالجتها عن طريق تقنية تجميد التجميد ، ولكن نظرًا لقيود مختلف العوامل ، فإن الأصناف المقبولة حقًا من قبل السوق محدودة نسبيًا ، وسوق الغالبية العظمى من الأصناف في البلدان الأجنبية. في الوقت الحاضر ، تصدير الصين من الأصناف الكبيرة: فطر Bisporus ، الهليون الأخضر ، الفلفل الأحمر ، الفلفل الأخضر ، الذرة الحلوة ، الفراولة ، الثوم المعمر ، الجزر ، مكعبات اللحم البقري ، الروبيان ، وهلم جرا.