يجب إجراء تجميد المنتجات في جهاز معين ، والذي يسمى آلة تجميد التجميد الفراغ ، أو Lyophilizer لفترة قصيرة.
وفقًا للنظام ، يتكون Lyophilizer من أربعة أجزاء رئيسية: نظام التبريد ونظام الفراغ ونظام التدفئة ونظام التحكم.
وفقًا للهيكل ، فإنه يتكون من صندوق تجفيف التجميد أو صندوق تجفيف ، أو مكثف أو بخار ، والفريزر ، ومضخة الفراغ والصمام ، وعنصر التحكم الكهربائي ، إلخ.
تين. 13 هو رسم تخطيطي لوحدة التجديف.
غرفة التجفيف بالتجميد عبارة عن غرفة درجة حرارة عالية ومنخفضة يمكن تبريدها إلى درجة {1}} ويتم تسخينها إلى درجة {2}}. وهي أيضًا حاوية مختومة يمكن ضخها في فراغ.
هذا هو الجزء الرئيسي من Lyophilizer. يتم وضع المنتجات التي تحتاج إلى مجدش على طبقة لوحة معدنية ذات طبقات في الصندوق. يتم تجميد المنتجات وتسخينها تحت فراغ لتسوية الرطوبة في المنتجات والجافة.
المكثف هو أيضا حاوية مغلقة فراغ. يوجد سطح امتصاص معدني مع مساحة سطح كبيرة داخل المكثف. يمكن تقليل درجة حرارة سطح الامتزاز إلى درجة -40 ويمكن الحفاظ على درجة الحرارة المنخفضة باستمرار.
تتمثل وظيفة المكثف في تجميد البخار وامتصاصه من المنتج في المربع المجفف على سطحه المعدني.
يشكل Lyophilizer ومكثف وخط أنابيب الفراغ والصمام ، بالإضافة إلى مضخة الفراغ ، نظام الفراغ في Lyophilizer.
لا يتطلب نظام الفراغ أي ظاهرة تسرب ، تعد مضخة الفراغ عنصرًا مهمًا في نظام الفراغ.
يعد نظام الفراغ ضروريًا لتجفيف المنتج السريع للمنتج.
يتكون نظام التبريد من الثلاجة ، وصندوق تجميد التجميد والأنابيب داخل المكثف.
قد يكون هناك مجموعتان من المجمدات ، مستقلة عن بعضها البعض ، أو مجموعة واحدة مشتركة.
يتم استخدام آلة التبريد لتبريد غرفة تجميد التجميد والمكثف لإنتاج والحفاظ على درجة الحرارة المنخفضة التي يحتاجون إليها. لديها طريقتان للتبريد المباشر والتبريد غير المباشر.
يحتوي نظام التدفئة على طرق تسخين مختلفة لمختلف lyophilizer.
يستخدم البعض التدفئة الكهربائية المباشرة.
يستخدم البعض وسيط للتسخين ، بواسطة مضخة للحفاظ على الوسط المتوسط.
تتمثل وظيفة نظام التدفئة في تسخين المنتج في المربع المجفف بالتجميد بحيث يمكن للرطوبة في المنتج تساميًا مستمرًا وتلبية متطلبات الرطوبة المتبقية.
يتكون نظام التحكم من مفاتيح التحكم المختلفة ، مما يشير إلى وتنظيم الأدوات (انظر الصورة أدناه) وبعض الأجهزة التلقائية. يمكن أن تكون بسيطة أو معقدة.
نظام التحكم في Lyophilizer مع درجة أعلى من الأتمتة أكثر تعقيدًا.
تتمثل وظيفة نظام التحكم في التحكم في Lyophilizer يدويًا أو تلقائيًا للتحكم في التشغيل العادي للجهاز من أجل تجنب المنتج لتلبية المتطلبات.
إن إجراء تجميد التجميد كما يلي: قبل تجميد التجميد ، يقسم المنتجات التي تحتاج إلى تجميد إلى حاويات مناسبة ، أو زجاجات زجاجية أو ميغابت في الثانية عمومًا. يجب أن تكون الكمية موحدة. يجب أن يكون سطح التبخر كبيرًا قدر الإمكان وسمك رفيع قدر الإمكان.
ثم ضعه في لوحة معدنية تتوافق مع حجم صندوق تجفيف التجميد.
قبل تحميل مربع تجميد تجميد الحاويات الفارغة للتبريد ، فإن المنتج المسبق في صندوق التجفيف بالتجميد ، والفراغ من قبل وفقًا لسرعة تبريد المكثف ، تجعل سرعة التبريد المكثف تعمل في وقت مبكر ، عندما تصل مكثف الفراغ إلى حوالي 40 درجة ، ودرجة حرارة ما بعد الفراغ تصل قيمة معينة (عادة يجب أن تصل إلى 100 uhg facuum.
بشكل عام ، يتم التدفئة في خطوتين. الخطوة الأولى هي عدم جعل درجة حرارة المنتج تتجاوز درجة حرارة نقطة الميل المشترك.
بعد الانتهاء من رطوبة المنتج بشكل أساسي ، فإن الخطوة الثانية للتدفئة ، ثم يمكن أن تجعل المنتج بسرعة إلى أقصى درجة حرارة محددة.
تجميد - تم الانتهاء من التجفيف بعد الحفاظ على أعلى درجة حرارة لعدة ساعات.
يرتبط بكمية المنتج في كل زجاجة ، والكمية الإجمالية ، وشكل ومواصفات الحاوية الزجاجية ، ونوع المنتج ، ومنحنى تجميد التجميد وأداء الجهاز ، إلخ.
بعد التجفيف بالتجميد ، يجب وضع الهواء المعقم الجاف في فرن التجفيف ، ثم يتم إغلاقه في أقرب وقت ممكن لمنع إعادة امتصاص الرطوبة في الهواء.