تختلف النقاط المنبعثة للمنتجات المختلفة ، كما تختلف متطلبات درجة حرارة مجفف التجميد. تتطلب المنتجات ذات النقطة المنخفضة المنخفضة درجة حرارة تبريد منخفضة من مجفف التجميد ، ودرجة حرارة منخفضة في المقابل للمكثف (فخ البرد). أثناء عملية تجفيف التجميد ، يجب أن تكون درجة حرارة التجميد المسبقة للتجميد 5-10 أقل من النقطة المنخرطة للمنتج لضمان تجميد المادة تمامًا. إذا كانت درجة حرارة التجميد مسبقًا أعلى من النقطة المنصهرة ، فلا يمكن تجميد الرطوبة في المنتج تمامًا ، بحيث لا يمكن تسامي الرطوبة تمامًا في شكل الجليد ، والغليان والرغوة المحلية معرضة للحدوث أثناء عملية التجفيف ، مما يؤدي إلى انكماش وفقدان شكل المادة. سؤال.
نطاق درجة حرارة التبريد ودرجة حرارة تكثيف لوحة مجفف التجميد تقريبًا على النحو التالي:
1. مجفف التجميد هذا مناسب لإنتاج بعض المنتجات التي يسهل تجميدها نسبيًا ، مثل الفواكه والخضروات الصلبة المنخفضة.
2. مجفف التجميد الصيدلاني: درجة تبريد اللوحة حوالي -55 الدرجة ~ -60 ، يكون نطاق التحكم في درجة الحرارة للوحة -60 درجة ~ 80 درجة ، ودرجة حرارة تبريد المكثف حوالي {-75. إنه مناسب لتجميد المنتجات الصيدلانية ومستحضرات التجميل والمواد الخام والمنتجات البيولوجية وما إلى ذلك.
3. مجفف تجميد الطعام الجديد (نوع الرف قبل التبريد): درجة حرارة التبريد لطبقة اللوحة تصل إلى -45 درجة C ~ -50 درجة C. c ، نطاق التحكم في درجة الحرارة لطبقة اللوحة -50 درجة ~ 80 درجة ، ودرجة حرارة التبريد هي حول {{6}. الفواكه والخضروات والمنتجات السائلة والمنتجات الحساسة للحرارة والمنتجات ذات المتطلبات العالية للنشاط جاف.
4. Lyophilizers الأخرى: لا يحتوي مختبر Lyophilizer من نوع الجرس الصغير على تبريد على اللوحة ، ويتم التجميد المسبق بشكل عام في فخ بارد أو ثلاجة منخفضة الحرارة. يمكن أن تكون درجة حرارة التبريد للمكثف -50 درجة ~ -80. درجة حرارة التبريد لمجفف تجميد نوع التجميد التجريبي -50 ، نطاق التحكم في درجة الحرارة لطبقة اللوحة -50 ~ 80 درجة ، فإن درجة حرارة التبريد من المكثف هي -70 ، وبعض مجففات تجميد التجميد الطيار تستخدم النيتروجين السائل إلى طريق preheat frozen.